新疆旅游不止光只吃羊肉串，这6种美食燃爆你的味蕾

新疆旅游不止光只吃羊肉串，这6种美食燃爆你的味蕾

文/灵儿

又到了清明节小长假了，这几天阳光甚好，气候宜人，这是游览观光的好时候；想必半数以上的朋友都会选择这几天出行游玩吧！南下北往，领略不同的风景，品味不同的美食；那么如果来新疆旅游，要品尝哪些美食呢？可不仅仅只吃羊肉串哦，以下这6种美食照样燃爆你的味蕾。

第一种：新疆大盘鸡

现在新疆大盘鸡在全国各地都能吃到，但是很难吃到最纯正最正宗的新疆大盘鸡；关于新疆大盘鸡的起源，这样一种说法：在20世纪80年代左右，新疆维吾尔族的一位农民开了一家饭店，他最擅长的就是辣子鸡块儿，但是有一次，顾客来吃辣子鸡块儿发现他炒的特别好，但是总觉得肉太少了不够吃，于是，他就应顾客的要求，把整只鸡都炒了；顾客吃的非常爽，然后，其他的不可以要求让他炒一整只；自此之后，周边的市民经常来店里是他的做的整只鸡块，慢慢的生意越做越大，其他的参观也来效仿，涌现出了很多大盘鸡餐馆。

第二种：新疆拉条子

新疆拉条子是新疆的特色面，在制造的过程中，是纯手工拉出来的，汤料中加有各种蔬菜和牛羊肉，汤汁都是新鲜的骨头汤。配有其他的白菜韭菜，茄子，豆角等应节蔬菜；汤汁浓厚，面有劲道，香味浓郁，值得品尝。

第三种：新疆手抓饭

提到手抓饭，大家首先应该想到的就是印度抓饭了吧？其实在我们新疆也有手抓饭；抓饭在维吾尔语中称：“polo”， 传统的抓饭营养丰富，据说有食补的功效，每逢维吾尔族民族过节，手抓饭就是必吃的一道美食。

第四种：馕

新疆人是特别会做生意的，甚至是在全国各地的大街小巷都有新疆人做生意的身影，经常可以看到一些新疆人推着小车卖一种锅盔，其实他们这种锅盔叫馕，是烤的非常干的一种厚饼；这种馕吃起来非常干，但是越嚼越甜越嚼越香；不仅如此，馕由于烤的非常干，放上10天半个月都不会坏掉；这也是新疆人平时外出必带的干粮。如果你来到新疆，一定要品尝一下正宗的馕。

第五种：米肠子和面肺子

这是新疆极具特色的一道美食，做这道美食，必须在宰羊杀牛之后将牛羊的内脏完完整整的取出；必须用清水灌洗至白净无色的状态，这些羊肠羊肝心和内脏切成碎末，加上胡椒粉等香料，完完全全的灌进肠子里，然后煮熟。这样一道特色的美食就制作完成了，非常美味。这道美食也只有在新疆才能吃到，如果你去新疆旅游，就一定不要错过这道美食了。

第六种：烤全羊

这绝对是人人都喜欢吃的超级硬菜，在以前，能吃上烤全羊都是在当地有一定身份和地位的人，并且一般情况下还不会吃，只有等到逢年过节、你过生日、祭拜先烈时才会吃上一次；现如今，新疆的游牧村民想吃天天都可以吃上。如果你来到新疆旅游，可以看到街上到处都有卖烤全羊的商铺，可以整只卖，也可以切开零售。来到新疆，正宗的烤全羊一定要品尝一下。

以上6种美食就是来新疆必须要吃的特色美食，来到这里才能吃到最正宗的、最美味的，大家千万不要错过哦~